Receptionsbuffet
Sandwiches:
Minisandwich m/fyld af:
- Spegepølse med hjemmelavet pesto
- Parmaskinke og soltørrede tomater
- Æggesalat med purløg
- Hjemmerørt urteflødeost
- Røget laksemousse med dild
- Kyllingebryst med grøn pesto
------------------------------------------
2x 1/4 sandwich........................................... kr. 25,-
Hver enhed koster 25 kr. pr. kuvert
Grøntsagsstænger:
Agurk, gulerod osv. m dip
Mini croisant m/hønsesalat.
​
Canapeé
med røget laks og dild.
Melon
med parmaskinke
​
Rugbrøds canapeé
med æg og rejer
​
Rugbrøds canapeé
med kalv og tuncreme
Rugbrøds canapeé
med okse carpaccio og basilikumpesto
​
Rugbrøds canapeé
med marlin, wasabi og kaviar
​
Rugbrødscanapée
med andebryst og tyttebær creme
Rugbrødscanapée
med roastbeef, bløde løg, revet peberrod og remoulade
Canapée
med tunmousse, rejer og kapers
Canapée
med rejemousse
​
Canapée
med unghanebryst, soltørrede tomater og ærtespirer
​
Minirejecocktail i glas
med eksotisk frugt
Tortilla wrap
med cremet laksefyld og årstidens urter
​
Dadel
med bacon svøb
​
Nye kartofler
m. bearnaiseaioli
Koldt
Varmt
​
1 stk. kyllingespyd
lagt på sprøde grøntsager med soyamayo
2 cocktailpølser
i baconsvøb
​
Minigrøntsagstærter
​
2 små frikadeller
med cornichoner
​
Hjemmelavede fiskefrikadeller
med egenrørt remoulade
​
​
Hver enhed koster 25 kr. pr. kuvert
Sommercanapéer
​
Rugbrødscanapeér
med nye kartofler, løg og radiser
​
Rugbrødscanapeér
med rygeostcreme og sprød skinke, asparges og purløg
​
Hver enhed koster 25 kr. pr. kuvert
Desserter
​
Emmenthalerbjælke
med oliven
Brie m/ sesamfrø
pyntet med frugt
Daddel m/flødeost og pistacie.
Canapéer med brie, dadler og abrikoser
​
Citronmoussepandekage
pyntet med chokolade
​
Små hjemmelavede flødeboller
med nøddemakron-bund
​
Små mandeltærter
med karamel
​
Frugtfad - årstidens friskeste frugter !