Receptionsbuffet

Sandwiches:

 

Minisandwich m/fyld af:

- Spegepølse med hjemmelavet pesto

 

- Parmaskinke og soltørrede tomater

 

- Æggesalat med purløg

 

- Hjemmerørt urteflødeost

 

- Røget laksemousse med dild

 

- Kyllingebryst med grøn pesto

 

------------------------------------------

2x 1/4 sandwich........................................... kr. 23,-

Receptionstilbud

Vi vælger og sammensætter 8 stk. af vores lækre receptionsting på dagen

Kr. 145,-

*     Ved under 20 pers. tillægges 10% af prisen oveni

**   Ved over 20 pers. varmer vi gratis hvis ønskes.

***  Ved under 20 pers. varmes maden selv, ellers et tillæg på 200,- kr. pr. ordre.

Hver enhed koster 23 kr. pr. kuvert

Grøntsagsstænger:

Agurk, gulerod osv. m dip

 

Mini croisant m/hønsesalat.

Canapeé

med røget laks og dild.

 

Melon

med parmaskinke

Rugbrøds canapeé

med æg og rejer

Rugbrøds canapeé

med kalv og tuncreme

 

Rugbrøds canapeé

med okse carpaccio og basilikumpesto

Rugbrøds canapeé

med marlin, wasabi og kaviar

Rugbrødscanapée

med andebryst og tyttebær creme

Rugbrødscanapée

med roastbeef, bløde løg, revet peberrod og remoulade

 

Canapée

med tunmousse, rejer og kapers

 

Canapée

med rejemousse

Canapée

med unghanebryst, soltørrede tomater og ærtespirer

Minirejecocktail i glas

med eksotisk frugt

 

Tortilla wrap

med cremet laksefyld og årstidens urter

Dadel

med bacon svøb

Nye kartofler

m. bearnaiseaioli

Nye kartofler m. aioli.jpeg
Koldt
Varmt

 

1 stk. kyllingespyd

lagt på sprøde grøntsager med peanutsdip

 

2 cocktailpølser

i baconsvøb

Minigrøntsagstærter

2 små frikadeller

med cornichoner

Hjemmelavede fiskefrikadeller

med egenrørt remoulade

Hver enhed koster 23 kr. pr. kuvert
Sommercanapéer

 

Rugbrødscanapeér

med nye kartofler, løg og radiser

Rugbrødscanapeér

med rygeostcreme og sprød skinke, asparges og purløg

Hver enhed koster 23 kr. pr. kuvert
Desserter

 

Emmenthalerbjælke

med oliven

 

Brie m/ sesamfrø

pyntet med frugt

 

Daddel m/flødeost og pistacie.

 

Canapéer med brie, dadler og abrikoser

Citronmoussepandekage

pyntet med chokolade

Små hjemmelavede flødeboller

med marcipanbund

Små mandeltærter

med karamel

Frugtfad - årstidens friskeste frugter !

Hver enhed koster 23 kr. pr. kuvert