top of page

Nytårsmenu 2023

4-retters menu

         

            Som altid, hos Buffet Køkkenet, er hele menuen hjemmelavet fra bunden med friske råvarer.

 

4 retters menu:

(Begge forretter følger med)

Forret 1 (lille lækker hapser evt til dronningens nytårstale eller mellem ret)
Risottokugle med hjemmerørt bearnaise dip

Rösti af knolde & rødder hertil avokadocreme, pyntet med ærteskud

 

Forret 2 (Glæd Jer - Buffet Køkkenet bestseller er på menuen)

Muslingesuppe med dampet laks, rodfrugter og blåmuslinger på toppen. Pyntet med rejer og kryddergrønt.

Hertil rugbrødschips og kuvertbrød

 

Hovedret
Bøf af kalvefilet serveret med Den Gode Nytårssovs ( svampe-rødvinssovs). Hertil Pommes Anna med jordskokker, fransk rødløgstærte, haricot verts blandet med vintergrønt samt råsyltede røde bær 

Dessert Tapas (kan også nydes senere på aftenen med kaffe eller bobler)
Hjemmelavet mini romkugle

Flødebolle på bagt nøddebund overtrukket med Callebaut chokolade

Chokoladekage med saltkaramelcreme & karameldrys

Pandekage med skovbær mousse

Filorulle med hvid chokolade og hindbærdrys

 

           

 

 

 

 

 

 

 

4 retters VEGETAR Nytårsmenu 2023

Forret 1 (lille lækker hapser evt til dronningens nytårstale eller mellem ret)
Risottokugle med hjemmerørt bearnaise dip

Rösti af knolde & rødder hertil avokadocreme, pyntet med ærteskud

Forret 2

Hjemmelavet tomatsuppe med ravioli m/ricotta og spinat,  pyntet med creme fraiche og kryddergrønt.

Hertil rugbrødschips og kuvertbrød.

Hovedret

Nøddepostej med svampesovs. Hertil Pommes Anna med jordskokker, fransk rødløgstærte, haricot verts blandet med vintergrønt samt råsyltede røde bær 

Dessert Tapas (kan også nydes senere på aftenen med kaffe eller bobler)
Hjemmelavet mini romkugle

Flødebolle på bagt nøddebund overtrukket med Callebaut chokolade

Chokoladekage med saltkaramelcreme & karameldrys

Pandekage med skovbær mousse

Filorulle med hvid chokolade og hindbærdrys

                                                                                                                                                                  

                                              395,- pr. kuvert

Ovenstående menu     

uden kød                             325,- pr. kuvert

Vegetar menu                    395,- pr. kuvert

           AFHENTNING AF NYTÅRSMAD 2023

                           MELLEM 10 og 13:

Afhentning foregår igen i år via DRIVE-IN  - nemt og hurtigt.

Når I ankommer til Buffet Køkkenet, følger I bare pilene rundt til udleveringsstedet, hvor to medarbejdere vil stå klar til at udlevere jeres mad. Afhentningstidspunktet fremgår af følgende skema:

               

                                         kl. 10-11  :   2+3 kuverter

                                         kl. 11-12   :   4+5+6 kuverter

                                         kl. 12-13  :   7 kuverter og derover

Inden afhentning kan I med fordel printe varme- og anrettevejledningen ud der ligger her på siden. (den ligger klar på siden snarest).

Har I spørgsmål til denne kan de stilles på dagen til pigerne, der udleverer maden.

Følgende gælder nytårsaften 2023:

Nytårsmenuens minimumsantal er 2 kuverter, og er den eneste menu der kan bestilles denne dag.

Vi har desværre ikke mulighed for at tage hensyn til evt. allergier eller andre ønsker.

Nytårsmenuen kan ikke bestilles til "1/2 pris til børn under 10 år".

Det er ikke muligt at bestille bamsemenu denne dag.

Hele menuen kommer i engangsemballage. Der er derfor ingen service der skal afleveres efterfølgende (kasserne maden leveres i skal retur).

Varme- og anrettevejledning 

nytår 2023

Varme- og anrettevejledning

VEGETAR 

nytår 2023

bottom of page