Nytårsmenu 2023
4-retters menu
Som altid, hos Buffet Køkkenet, er hele menuen hjemmelavet fra bunden med friske råvarer.
​
4 retters menu:
(Begge forretter følger med)
​
Forret 1 (lille lækker hapser evt til dronningens nytårstale eller mellem ret)
Risottokugle med hjemmerørt bearnaise dip
Rösti af knolde & rødder hertil avokadocreme, pyntet med ærteskud
Forret 2 (Glæd Jer - Buffet Køkkenet bestseller er på menuen)
Muslingesuppe med dampet laks, rodfrugter og blåmuslinger på toppen. Pyntet med rejer og kryddergrønt.
Hertil rugbrødschips og kuvertbrød
Hovedret
Bøf af kalvefilet serveret med Den Gode Nytårssovs ( svampe-rødvinssovs). Hertil Pommes Anna med jordskokker, fransk rødløgstærte, haricot verts blandet med vintergrønt samt råsyltede røde bær
​
Dessert Tapas (kan også nydes senere på aftenen med kaffe eller bobler)
Hjemmelavet mini romkugle
Flødebolle på bagt nøddebund overtrukket med Callebaut chokolade
Chokoladekage med saltkaramelcreme & karameldrys
Pandekage med skovbær mousse
Filorulle med hvid chokolade og hindbærdrys
​
​
​
​
​
4 retters VEGETAR Nytårsmenu 2023
​
Forret 1 (lille lækker hapser evt til dronningens nytårstale eller mellem ret)
Risottokugle med hjemmerørt bearnaise dip
Rösti af knolde & rødder hertil avokadocreme, pyntet med ærteskud
​
Forret 2
Hjemmelavet tomatsuppe med ravioli m/ricotta og spinat, pyntet med creme fraiche og kryddergrønt.
Hertil rugbrødschips og kuvertbrød.
​
Hovedret
Nøddepostej med svampesovs. Hertil Pommes Anna med jordskokker, fransk rødløgstærte, haricot verts blandet med vintergrønt samt råsyltede røde bær
​
Dessert Tapas (kan også nydes senere på aftenen med kaffe eller bobler)
Hjemmelavet mini romkugle
Flødebolle på bagt nøddebund overtrukket med Callebaut chokolade
Chokoladekage med saltkaramelcreme & karameldrys
Pandekage med skovbær mousse
Filorulle med hvid chokolade og hindbærdrys
​
​
395,- pr. kuvert
​
Ovenstående menu
uden kød 325,- pr. kuvert
​
Vegetar menu 395,- pr. kuvert
​
AFHENTNING AF NYTÅRSMAD 2023
MELLEM 10 og 13:
​
Afhentning foregår igen i år via DRIVE-IN - nemt og hurtigt.
Når I ankommer til Buffet Køkkenet, følger I bare pilene rundt til udleveringsstedet, hvor to medarbejdere vil stå klar til at udlevere jeres mad. Afhentningstidspunktet fremgår af følgende skema:
kl. 10-11 : 2+3 kuverter
kl. 11-12 : 4+5+6 kuverter
kl. 12-13 : 7 kuverter og derover
​
Inden afhentning kan I med fordel printe varme- og anrettevejledningen ud der ligger her på siden. (den ligger klar på siden snarest).
Har I spørgsmål til denne kan de stilles på dagen til pigerne, der udleverer maden.
​
Følgende gælder nytårsaften 2023:
Nytårsmenuens minimumsantal er 2 kuverter, og er den eneste menu der kan bestilles denne dag.
Vi har desværre ikke mulighed for at tage hensyn til evt. allergier eller andre ønsker.
Nytårsmenuen kan ikke bestilles til "1/2 pris til børn under 10 år".
Det er ikke muligt at bestille bamsemenu denne dag.
Hele menuen kommer i engangsemballage. Der er derfor ingen service der skal afleveres efterfølgende (kasserne maden leveres i skal retur).
​
​
​
​
Varme- og anrettevejledning
nytår 2023
Varme- og anrettevejledning
VEGETAR
nytår 2023