Buffet

​

Sprøde risotto kugler (V) med rimmet laks, hjemmesyltet fennikel og wasabidressing 

                                                                                           

Rødbede-hvidkålssalat med balsamico syltede rødbedetern i cremet dressing

pyntet med græskarkerner .....en rigtig mandesalat med masser af smag (V)

                                                                                          

Krydrede svampebøffer af økologiske brune svampe (V)

                                                                                         

Hjemmelavet hønsesalat med asparges og sprødstegt bacon

                                                                                           

Okse carpaccio med økologisk kornblomst ost og rucola

                                                                                     

Andebryst-nudel-salat med kål, rødder og

asiatisk inspireret dressing med soya og ingefær

                                                                                           

Frisk rodfrugtsalat med selleri, æble og en dressing af æbleeddike og citron

toppet med en blanding af ristede nødder, kerner og tørret frugt (V)

                                                                                           

Knuste kartofler med skiver af jordskok og parmesan ost

hertil hjemmelavet peber aioli  (V)

                                                                                           

Et lille udvalg af dagens vegetariske lækkerier

kan f.eks. være:  Nødde-svampe steg,  hjemmelavet humus, spicy bønnespread, syltede rødløg, quinoa dip (V)

                                                                           

Udvalg af vores lækre hjemmebagte brød (V)

​

​

(V) = vegetarisk                                                                              245,- 

​

Ekstra Tilvalg:

​

Håndpillede rejer med citron og hjemmerørt mayonnaise                             42,-

                                                                                                     

Sild med Buffetkøkkenets karrycreme med æbler og løg

hertil ½ æg og rugbrød                                                                                         40,-

                                                                                                         

Julefrikadelle med rødkål                                                                                      25,- 

                                                                                                         

Røget svinekam fra den lokale slagter med bagte æbler og løg                     45,- 

​

​

Dessert tilvalg:

​

Risalamande med kirsebærsovs                                                                        35,-

                                                                                                       

Flødebolle med karamelfyld                                                                                 23,-

                                                                                                         

Udvalg af oste hertil kiks                                                                                       45,-

​

​

​