Den store luksus festmenu

Menuen kan laves som buffet, eller sådan så i kan tallerkenanrette den.

Vælg mellem appetizer eller natmad..

Appetizer:

Servér appetizeren til velkomstdrinken.

  • 2 stk. Bruschetta med tomat/ost og kyllingelevermousse.

Forret:
  • Røget laks

  • Timbale med hvidvinsdampet laks på salat pyntet med citrus

  • Laksemousse

  • Røget marlin

  • Safransauce på fløde og rødløg

  • Kuvertbrød

Hovedret:

  • Hel rosastegt oksemørbrad 

  • Kartoffelroulade med grøn persillepesto

  • Salat med quinoa, limabønner, hjertesalat og radicchio maskeret med sennesdressing

  • Smagfuld tærte med løg og danske rodfrugter

  • Råsyltede tyttebær

  • Den gode sauce med danske svampe

Dessert:

  • Gateau Marcel (god chokoladekage med chokolademousse på toppen)

  • Vanilje is med guf

  • Frisk passionsfrugt

  • Stikkelsbær kompot

Natmad:
Vælg mellem:
  • Cremet tomatsuppe med brødcroutoner og urter til at drysse på

  • Kartoffel/porresuppe med bacondrys og hjemmebagt brød

  • Fransk løgsuppe med brød gratineret med gruyereost

  • 4 stk. kvarte assorterede sandwich

 

Pris 399,-

Alt maden er lavet af råvarer med god kvalitet, og er selvfølgelig hjemmelavet.

*Kan kun bestilles til minimum 10 kuverter.

**Ved under 20 pers. tillæg på 10%

***Ved over 20 pers. varmer vi gratis hvis ønskes.

****Ved under 20 pers. varmes maden selv, ellers et tillæg på 200,- kr. pr. ordre.

OBS: Kuvertantal kan rettes ned senest 8 dage før levering

Ring til os på: 55 77 84 20

Buffet køkkenet, Kongshøjvej 4, 4700 Næstved

  • Facebook Social Icon